Resep lengkap bagaimana cara membuat Bubur Ketan Hitam kreasi chef Tirta dan Faisal dapat dilihat di bawah. <br /> <br />Ketan (sticky rice), baik yang putih maupun merah/hitam, sudah dikenal sejak dulu. Padi ketan memiliki kadar amilosa di bawah 1% pada pati berasnya. Patinya didominasi oleh amilopektin, sehingga jika ditanak sangat lekat. - Wikipedia <br /> <br />Kunjungin kami di http://masak.tv <br />Follow twitter kami di https://twitter.com/MasakTV <br />Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv <br /> <br /> <br />=== Bahan-bahan yang dibutuhkan: === <br /> <br />500 gram beras ketan hitam <br />1500 ml air <br />200 gula merah (bisa diganti dengan gula pasir) <br />1 batang kayu manis <br />5 buah cengkeh. <br /> <br />200 ml santan susu <br />garam secukupnya <br />1 helai daun pandan <br /> <br />=== Peralatan yang dibutuhkan: === <br /> <br />1. Panci <br />2. Sodet kayu <br />3. Laddle <br />4. Pisau <br />5. Talenan <br /> <br /> <br />=== Cara Membuatnya: === <br /> <br />1. Cuci ketan hitam hingga 3 kali dan rendam semalam. <br />2. Masukkan semua bahan jadi. <br />3. Masak dengan api sedang sampai sekitar 30 menit sampai 40 menit. <br />4. Masak santan hingga mendidih dan tambahkan sedikit garam. <br />5. Sajikan. <br /> <br />Help us caption & translate this video! <br /> <br />http://amara.org/v/CRey/
